Kemencés Nap – ahol megértjük a kemencét

Sokan úgy gondolják, hogy egy kemence csak egy különleges sütő. Addig, amíg először nem próbálnak benne kenyeret sütni, pizzát készíteni vagy egy vasárnapi ebédet elkészíteni. Ekkor derül ki, hogy a kemence valójában egy olyan eszköz, amelyet meg kell ismerni. Ha tudjuk, hogyan működik, szinte bármilyen ételt elkészíthetünk benne.

A Kemencés Napot ezért nem főzőtanfolyamnak szántuk.

Ez egy olyan élménynap, ahol megmutatjuk, hogyan működik egy valódi fatüzelésű kemence. Mire kell figyelni a begyújtásnál, hogyan alakul a hőmérséklet, mikor alkalmas kenyérsütésre, mikor pizzára, mikor húsokra vagy éppen lassú sütésre és mikor aszalásra.

Nem recepteket tanítunk, hanem gondolkodásmódot

Egy receptet bárki el tud olvasni.

A kemence viszont minden nap egy kicsit másképp viselkedik. Más az időjárás, más a fa nedvességtartalma, más a huzat, más a hőtárolás.

Aki ezeket megérti, annak a kemence többé nem kiszámíthatatlan.

Pontosan ezt szeretnénk átadni.

Amit ezen a napon megtapasztalsz

• hogyan kell helyesen begyújtani a kemencét;
• miből lehet megállapítani a megfelelő sütési hőmérsékletet;
• milyen fával érdemes fűteni;
• hogyan lehet egyetlen felfűtéssel többféle ételt elkészíteni;
• hogyan használható ki a kemence teljes hőtároló képessége;
• milyen hibákat követnek el a legtöbben.

Természetesen közben finom ételek is készülnek, hiszen a legjobb tanulás mindig a gyakorlatban történik.

Akkor is várunk, ha még nincs kemencéd

Sokan azért jelentkeznek, mert kemence vásárlását tervezik.

Ilyenkor különösen hasznos, hogy élőben is megismerhetik a működését, kérdezhetnek, kipróbálhatják, és olyan tapasztalatokat szerezhetnek, amelyek egy katalógusból vagy videóból nem derülnek ki.

Ha pedig a részvétel után úgy döntesz, hogy Moncz Kemencét vásárolsz, akkor a részvételi díjat beszámítjuk a kemence árába. Így ez a nap számodra ajándék lesz.

Több mint egy workshop

A Kemencés Nap nem rohanásról szól.

Beszélgetünk, kérdezünk, tapasztalatot cserélünk, és együtt fedezzük fel azt a tudást, amelyet régen természetes módon adtak át egymásnak.

A kemence nem csupán sütésről szól.

Összehozza a családot, a barátokat, közösséget épít, és olyan élményeket ad, amelyekre még évek múlva is emlékezünk.

Ha szeretnéd nemcsak használni, hanem valóban megérteni a kemencét, szeretettel várunk a következő Kemencés Napon.